L'AEE a été créée en 1998 pour recueillir et diffuser des informations sur l'environnement et le cadre de vie à l'Estaque, notamment les friches industrielles ; puis sur l'accès au littoral, les transports et aménagements cyclables, la pollution sonore et de l'air (avions, bateaux) : en somme, la préservation et valorisation du patrimoine naturel, culturel et foncier !